海鲜

的 最好的海鲜课程 是为了教成年人不同种类的海鲜吗, 吃海鲜对健康的好处, 消费风险, 正确的选择, 处理和烹调海产品.

四课课程包括

• PowerPoint幻灯片
• 背景信息
• 施舍
• 活动
• 当前的引用
• 评估工具

动机

美国人平均每周吃5盎司生海鲜. 这仅仅是美国心脏协会推荐目标的63%. 海鲜消费量低的部分原因是对海鲜安全的担忧和困惑, 处理和烹调.

海鲜教育的好处

健康是消费者食用海鲜最重要的原因, 根据非营利性海鲜选择联盟.

影响选择海鲜的因素与选择其他食物相似, 比如味道, 价格, 方便和易于准备.

海鲜消费者认为自己对海鲜的了解不够:

• 海鲜从哪里来
• 吃海鲜的好处和风险
• 如何选择、处理、储存和准备海鲜

饮食建议只是影响食物选择的因素之一. 然而，告知消费者可能会导致更多的海鲜消费.